Comer peixe de água fria ajuda a prevenir o Alzheimer. Isso é o que um estudo realizado por pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas mostra.

Segundo os cientistas, comer peixes de água fria e outras fontes de ácidos graxos ômega-3, como o salmão, atum e sardinha, pode preservar a saúde do cérebro e melhorar a cognição na meia-idade.

Para chegar aos resultados, a equipe analisou a relação das concentrações de ácidos graxos ômega-3 nos glóbulos vermelhos do sangue, além de estudar os efeitos das concentrações de glóbulos vermelhos ômega-3 em voluntários que carregavam APOE4, uma variação genética ligada ao maior risco de doença de Alzheimer.