A Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Sindicato Rural de Castro promove nesta segunda (10) e terça-feira (11), na localidade de Rio Bonito, no Abapan, o curso de produção artesanal de alimentos para produtores rurais e seus familiares.

O curso com carga horária de 16 horas, abordará conceito de frutas; frutos climatéricos e não climatéricos; períodos de safras das frutas no Paraná; métodos de conservação; rotulagem, medidas e receitas. O objetivo do curso é capacitar os participantes para a fabricação de geleias, doces pastosos e doces de corte a base de frutas e raízes.

De acordo com a diretora da secretaria, Patricia Guera, 15 pessoas estão participando e a ideia é oferecer oportunidade para que elas possam aprender a produzir compotas e gerar renda extra para a família. “Com o curso, possibilitamos que essas pessoas tenham uma opção de trabalhar por conta própria em casa mesmo e com isso, obter uma renda”, disse.

Da assessoria