A cidade de Prudentópolis, na região central do Paraná, se prepara para um espetáculo gastronômico neste sábado (16), durante a 14ª edição da Festa Nacional do Feijão Preto (Fenafep): a tradicional feijoada gigante, preparada em uma ‘megapanela’ de dois metros de altura e nove de circunferência, reconhecida pelo RankBrasil como a maior do país.
Neste ano, a receita soma impressionantes 1.900kg de ingredientes, incluindo cerca de 600kg de feijão e 1.300kg de carnes defumadas e embutidos, além de mil litros de água. O objetivo é servir pelo menos 2.300 porções ao público. Todo o lucro arrecadado na venda dos pratos será revertido ao Serviço de Obras Sociais (SOS) do município, entidade dedicada a projetos e ações sociais.
A megapanelado evento, que pesa 12 toneladas e exige sete metros cúbicos de lenha para o cozimento, já é tradição local. O preparo e o desfile do utensílio, que ocorre na semana do aniversário da cidade, impressionam moradores e turistas. Na véspera da festa, a panela percorre as ruas acompanhando a programação festiva.
Mais de 60 pessoas atuam de forma colaborativa na preparação da feijoada, desde o pré-cozimento de ingredientes—processo que dura cerca de duas semanas—até o momento da distribuição do prato. Ferramentas especiais, como pás de aço de quatro metros e uma colher gigante acoplada a uma retroescavadeira, são utilizadas para misturar e servir a iguaria.
Para garantir a segurança sanitária, a panela passa por higienização rigorosa e permanece vedada até a fervura dos alimentos.
A Fenafep começou nesta sexta-feira (15) e segue até domingo (17), com programação diversificada que inclui shows de artistas nacionais e regionais—com nomes como Bruno & Marrone e Trio Parada Dura—, atividades culturais, palestras sobre agricultura e corrida de rua. Todos os eventos são gratuitos, promovendo cultura e lazer para os visitantes.
Prudentópolis, reconhecida nacionalmente pela tradição do feijão preto, aposta no evento para fortalecer a economia local, estimular o voluntariado e difundir o espírito de solidariedade, valores centrais da cidade e da organização da festa.
