Entre os dias 16 e 18 de abril, aconteceu a ExpoApras, um dos maiores eventos de supermercados do Paraná e o Frederica’s Koffiehuis esteve presente representando a Indicação Geográfica das Tortas de Carambeí. Kenny Richard, gerente da confeitaria, é quem esteve no estande fornecido pelo Sebrae/PR. “Para nós é muito importante estar neste evento mostrando as tortas e porque Carambeí é uma referência e está em busca da Indicação Geográfica”. Mariana Santana Scheibel, consultora do Sebrae/PR, pontua que a Indicação Geográfica é uma excelente ferramenta de mercado. “Queremos promover os produtos através da comercialização e atração de novos clientes para os destinos os quais esses estão fortemente ligados”. Ela pontua: “na ExpoApras, vimos uma oportunidade de apresentar as Tortas de Carambeí (Indicação Geográfica em estruturação) posicionando os produtos e gerando novos negócios com a rede supermercadista e clientes final”. A Indicação Geográfica (IG) é atestada aos produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem ou atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais como solo, vegetação, clima e saber fazer. Christian Dykstra, presidente da Associação dos Produtores de Tortas de Carambeí, comenta que a busca pela IG tem relação direta ao apelido local: Cidades das Tortas. “Há anos ouvimos as pessoas nos referenciando com esse nome, o que nos deixa com orgulho, pois temos diversas empresas produtoras de tortas como carro-chefe dos seus cardápios”.

da assessoria