Comida oriental de qualidade, a preço justo e com entrega rápida. Essa é a proposta da franquia Yakitai Yakisoba Delivery, que inaugurou sua unidade em Ponta Grossa na última sexta-feira (11). 

Criada por quatro jovens empreendedores –  Marcio Tadao Miyasaki, Fábio Feitosa, Eider Sousa e Alison Kohatsu – a empresa nasceu de uma ‘junção de sonhos’. “Eu sempre quis começar um negócio do zero, o Marcio e o Fábio já tinham restaurante. O Alison, que já é meu sócio em outro negócio, nos apresentou e deu muito certo. Em pouco tempo já viabilizamos a Yakitai”, explica Eider.

O carro chefe da empresa é o yakisoba, que possui um molho exclusivo criado a partir da receita original japonesa. “Essa receita é de família, minha mãe sempre fazia, aí fui aperfeiçoando até chegar nesse que entregamos hoje”, explica Marcio Tadao, o chef de cusine responsável pela criação dos pratos. Ele também conta que sua experiência em restaurantes de São Paulo e do Japão o ajudaram a aperfeiçoar suas técnicas. “Além disso, também fiz curso na Ishizuka Academy, uma renomada escola de culinária japonesa”, acrescenta.

Além do yakisoba, a franquia também oferece outros pratos comuns na culinária oriental, como o yakimeshi (arroz oriental), guiozas e hot roll (sushi empanado frito). “Ainda temos um vasto cardápio para trabalhar, muitas opções com peixes, carnes, que em breve deverão estar disponíveis para nosso clientes”, coloca Tadao.

Expansão

Criada há pouco mais de seis meses, a franquia está em ampla expansão e já conta com quatro unidades franqueadas, sendo duas no Paraná e duas em São Paulo. “Estamos montando um plano de expansão para o Brasil inteiro. Nossa meta são 100 franquias por ano, chegando ao final de 2023 com 300 unidades franqueadas”, finaliza Eider.

Serviço

A unidade de Ponta Grossa funciona de segunda a sábado, das 11h às 14h e das 18h às 23h. Os pedidos podem ser feitos através do telefone (42) 3028-4048 ou WhatsApp (42) 99857-3853. Confira o cardápio em @yakitaipg