Seja para relaxar, para desfrutar com um boa companhia ou para degustar antes ou durante a refeição, o vinho é sempre uma boa pedida. Delicioso, versátil e feito para agradar a maioria, a bebida realmente representa ocasiões especiais. Embora tenha todos esses predicados, a grande questão é: como abrir um vinho corretamente? Essa parte pode desanimar qualquer um, principalmente quando não se tem a ferramenta adequada. Pensando nisso, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go preparou super dicas que vão te ajudar.
Só quem já tentou abrir uma garrafa de vinho sem um bom abridor conhece o significado da palavra dificuldade. Até mesmo com o abridor ainda é complicado para a maioria das pessoas.
Isso é proposital e deve-se ao fato de que a rolha é feita cerca de 5,5mm maior do que o gargalo da garrafa de vinho para uma boa vedação.
Mas por que isso acontece? Pode parecer só um desafio para quem ama vinhos, não é mesmo? Porém, o fato da rolha ter um diâmetro maior é na verdade um fator de segurança tanto com relação à própria conservação do vinho, como também para evitar que fungos cresçam na garrafa e alterem o sabor da bebida.
Dito isso, confira agora mesmo dicas sobre como abrir um vinho corretamente e sem muito esforço.
Há diversos modelos de saca-rolhas no mercado que você pode adquirir para abrir suas garrafas de vinho com segurança e como deve ser.
Para utilizar essa ferramenta você deve tirar o lacre da garrafa e depois limpar bem antes de tirar a rolha. Posicione o saca-rolhas no centro da rolha e rosqueie, mas sem perfurá-la por completo (isso evita que resíduos caiam na bebida).
Em seguida, force a rolha para baixo e quase que automaticamente ela vai subir.
Caso você não tenha o saca-rolhas, aposte em métodos caseiros, mas tenha bastante cuidado para não se machucar ou acabar quebrando a garrafa.
Dessa forma, você pode usar de três a quatro pregos e um martelo: coloque os pregos espalhados na rolha deixando um espaço para poder puxar.
Por fim, use a parte traseira do martelo para puxar os pregos que também puxarão a rolha.
Esse método é super semelhante ao anterior. Você deve, portanto, rosquear o parafuso na rolha com uma chave de fenda (a rolha é feita de cortiça, então dá super certo) e depois fazer movimentos circulares e para cima com a ajuda do alicate.
Em seguida, puxe a cabeça do parafuso com alicate e cuidado com a pressão para a garrafa não cair, por exemplo.
Lembre-se, ainda, de sempre colocar a garrafa em uma superfície fixa.
