Quarta-feira, 22 de Setembro de 2021
foto: Clebert Gustavo

Vinhos & Viagens: Rootstock realiza degustação de vinhos elaborados com a uva Tannat

Na última sexta-feira a Rootstock Vinhos promoveu um encontro de degustação às cegas realizado em sua sede em Curitiba e que teve como foco a casta emblemática uruguaia e de origem francesa: a Tannat
26/06/2021 às 17:52

Logo que a degustação foi divulgada os ingressos se esgotaram, foram disponibilizadas apenas 10 vagas para que os participantes tivessem segurança e distanciamento necessário por conta da pandemia. O evento foi conduzido pelo inglês, diretor comercial da Rootstock e também sommelier, Paul Tudgay, que selecionou 5 rótulos de regiões diferentes produzidos exclusivamente com a uva Tannat. 

Paul Tudgay – Diretor Comercial

Os participantes degustaram os 5 vinhos sem saber de quais produtores ou região eram provenientes, ao final, foi realizada uma votação para saber o vinho do dia eleito pelos participantes. Paul Tudgay concluiu a degustação apresentando então cada rótulo e detalhes dos seus métodos de produção, “sempre é uma oportunidade diferente em que apresentamos novos produtos do nosso portfólio e também conhecemos as preferências dos nossos clientes e dessa forma podemos atender cada vez melhor conforme a demanda que nos é apresentada”, destacou.

Confira a descrição dos 5 rótulos apresentados na degustação conforme a foto, da esquerda para direita:

 

Garzon Single Vineyard Tannat 2018, Maldonado, Uruguai

Tannat uruguaio, assinado pela Bodega Garzón, vinícola classificada como uma das TOP 50 do mundo e a melhor do Novo Mundo pela Wine Enthusiast. Apresenta-se elegante no nariz, com aromas que lembram a frutos vermelhos como cerejas e morangos, ameixas pretas, tabaco e chocolate preto. Em boca é suculento e fresco, com taninos firmes e boa acidez. Apropriado para harmonizar com um delicioso cassoulet de pato confeitado, queijos curados ou ainda um cordeiro uruguaio na brasa. 

Preço médio: R$ 229,00

 

De Lucca Tannat Reserva 2018, Canelones, Uruguai 

Como a própria descrição apresenta, é produzido no Uruguai onde se tornou a uva emblemática com uma excelente adaptação de terroir para esta casta. Vinho com excelente estrutura e ao mesmo tempo com taninos macios. Aromas de ameixas bem maduras e um toque de menta e alcaçuz, passa 6 meses por barricas de carvalho francês. Harmoniza com massas recheadas, carnes vermelhas e de caça.

Preço médio R$ 148,00

 

Don Guerino Reserva Tannat 2018, Alto Feliz, Brasil

Mais um rótulo nacional da Don Guerino, com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho. Apresenta aromas de framboesa, ameixa, figos, especiarias, chocolate e café. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apropriado para harmonizar com queijos maturados, cordeiro assado e carnes vermelhas assadas em geral.

Preço médio: R$ 85,00

https://rootstockvinhos.com.br/produto/vinho-don-guerino-reserva-tannat/

 

Domaine Berthoumieu Constance 2015 AOP Madiran, França

Um Tannat francês produzido no seu terroir de origem pelo Domaine Berthoumieu, localizado em Madiran. Aromas de frutas vermelhas e negras, com um toque de caramelo. No paladar, é um vinho concentrado e potente, mas de taninos macios, com final agradável e longo. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cogumelos, cordeiro e carnes de caça, além de pratos da cozinha francesa como confit de canard, cassoulet e beef bourguignon. 

Preço médio R$ 289,00

 

Don Guerino El Gaucho Tannat 2018, Alto Feliz, Brasil

Um vinho nacional produzido pelo pioneiro Rio Grande do Sul em homenagem à cultura gaúcha. Elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino. Aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho ( onde estagiou por 12 meses). Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.Desenvolvido especialmente para harmonizar churrasco, cordeiro assado e carnes vermelhas em geral. 

Preço médio: R$ 98,00

Apresentação dos vinhos na degustação às cegas

 

Vinhos & Viagens

por Patrícia Ecave

Patrícia Ecave é jornalista, digital Influencer e sommelière paranaense. Trabalhou com radiojornalismo, assessoria de imprensa, eventos, produção de vídeos, funcionalismo público, gestão administrativa e gestão de pessoas. Realizou viagens enogastronômicas e cursos no país e no exterior, como Vale dos Vinhedos, Cone sul e Europa. Organiza workshops, cursos, jantares harmonizados, treinamento de equipes e consultoria geral. Escreve sobre viagens, vinhos e gastronomia.