A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) realizou um estudo que revela uma curiosa descoberta: algumas marcas de pão de forma contêm teor alcoólico suficiente para afetar testes de bafômetro. O levantamento analisou dez marcas populares e encontrou níveis bem altos de álcool em várias delas, com a marca Visconti liderando com 3,37% de teor alcoólico. De acordo com o estudo, o consumo de duas fatias de pão pode resultar em um teste positivo no bafômetro. O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) realizou testes confirmando essa possibilidade. Além do pão, outros produtos industrializados consumidos no dia a dia também podem conter pequenas quantidades de álcool. Aqui estão alguns exemplos: 1. Molhos de salada: alguns contêm vinagre ou outros ingredientes fermentados; 2. Sopas e molhos prontos: podem usar vinhos ou cervejas como base. 3. Chocolates com licor: contêm álcool em sua composição. 4. Frutas secas: algumas são reidratadas com álcool. 5. Pão integral: pode ter até 0,7% de álcool devido à fermentação. 6. Cervejas sem álcool: contém até 0,5% de álcool residual. 7. Vinagre: produzido através da fermentação do álcool.

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