Revista D'Ponta 2020 #281
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- 23/03/2020
terça-feira, 02 de junho de 2020
Vinhos & Viagens
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Coluna Vinhos & Viagens: Drinks para o inverno e curiosidades na elaboração
Com o inverno chegando no hemisfério sul, surgem as tendências para a estação mais fria do ano, seja na vestimenta, na alimentação, nos vinhos e até nos drinks. Nesta semana a jornalista e sommelière Patrícia Ecave inovou trazendo mais um tema para discussão virtual (em tempos de pandemia) para inspirar aqueles que apreciam drinks e
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Coluna Vinhos & Viagens: Malbec Day
A Malbec é uma casta ou cepa (uva) da espécie vitis vinífera que produz vinhos finos e tem sua origem em Cahors, na França, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir. Alguns dizem que a origem do nome dessa casta é uma homenagem a um viticultor húngaro chamado Malbek que foi responsável pela disseminação da cepa
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Vinhos & Viagens: Valorizar as características da uva é o conceito de produção da vinícola Fardo
O Brasil possui várias regiões vitivinícolas que vem se destacando no decorrer dos anos, o Paraná é uma delas. O Estado possui diversas vinícolas, principalmente na região metropolitana de Curitiba e, na condição de paranaense que sou, quero destacar alguns trabalhos realizados em nosso estado. Hoje é dia de falar especificamente da Família Fardo. Localizada
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Em tempos de coronavírus, lives são alternativas para compartilhar informações
Entrevista com a Confraria do Bob Nesta semana a sommelièrie Patrícia Ecave realizou uma live em parceria com a Confraria do Bob, comandada por Roberto Araujo Jr, mais conhecido por Bob Jr (foto), que é natural de Recife e atualmente reside em Brasília, no Distrito Federal. A Confraria do Bob é uma das contas com
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Vinhos & Viagens: Cuidados com a alimentação contra o COVID-19
O assunto mais abordado mundialmente neste momento é o “coronavírus”, pois o número de casos de contaminação não para de crescer. Trata-se de uma epidemia que iniciou na China e já deixou mais de 74 mil pessoas infectadas no país, além de causar mais de 2 mil mortes, até 19 de fevereiro de 2020. O
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Vinhos & Viagens: No mês da mulher, Ponta Grossa recebe evento exclusivamente feminino sobre vinhos
O mundo dos vinhos finos tem conquistado cada vez mais novas adeptas e consumidoras no Brasil; com foco nesse público os cursos, workshops e jantares harmonizados se tornam instrumentos fundamentais para difundir a enocultura. No próximo dia 17 de março, a partir das 19h30min, nas dependências do Premium Vila Velha Hotel (Sala Abaretama), Ponta Grossa
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O exótico vinho Jerez!
Trata-se de um vinho raro e, em minha opinião, também exótico! O vinho Jerez é genuinamente espanhol, tem uma história de mais de 2.000 anos. É produzido na região sul do país e apresenta peculiaridades que o distingue de outros vinhos, pois é fortificado e, em seu processo de elaboração, a fermentação da uva é
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Vinhos & Viagens: O Enoturismo no Brasil
O Enoturismo se consagrou mundialmente como uma das grandes atividades do setor vitivinícola gerando renda, negócios, valorização do turismo, gastronomia e todos os setores ligados a ele em diversos países. No Brasil, o ramo também é promissor e vem apresentando ótimos resultados. Hoje, vamos falar sobre as regiões brasileiras que proporcionam o enoturismo, dicas para
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Vinhos & Viagens: Rolhas e garrafas de vinho podem virar decoração!
O artesão é uma profissão que foi recentemente regulamentada em lei aqui no Brasil, desde 2015. A lei busca incentivar os artesãos do país, visto que são uma importante fonte de renda e de incentivo ao turismo. O artesanato é um trabalho manual, uma expressão artística desenvolvido através de diversas técnicas e materiais e que
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Vinhos & Viagens: Encontro Las Bellas conversa sobre organização das confrarias
No último sábado a Confraria Feminina Las Bellas Cwb se reuniu para o primeiro encontro do ano, no qual foram degustados quatro rótulos em um jantar a francesa com menu 4 tempos. O jantar contou com a presença da sommelière Patrícia Ecave e de seu convidado curitibano Wellington Gonçalves, também sommelier. As primeiras confrarias de
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