Vinhos & Viagens

Vinhos & Viagens: 23 de outubro – Champagne Day
O champagne é um vinho branco espumante produzido na “região” de Champagne no nordeste da França. O nome Champagne’ é uma AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), a mais rigorosa Denominação de Origem utilizada e criada na França em 1920, equivalente à DOC utilizada em Portugal. Por isso somente os espumantes produzidos nesta região podem ser chamados
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Vinhos & Viagens: Juazeiro – A Terra das Carrancas
Localizada ao norte da Bahia, Juazeiro conta com aproximadamente 197 mil habitantes e muitas histórias, lendas, gastronomia, turismo e calor. A cidade também é conhecida como terra das carrancas, que são figuras antropomórficas esculpidas em madeira. Além de serem utilizadas como objetos decorativos em proa de embarcações, também tinham a função de afastar maus espíritos,
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Coluna Vinhos & Viagens: Tanino – entre os 20 melhores restaurantes do mundo
Aos apreciadores do mundo do vinho é possível encontrar diversas opções para conhecer e visitar ao redor do mundo, principalmente após essa pandemia! Hoje, compartilho com vocês minha experiência no Chile. No país, as principais regiões produtoras são: Aconcágua, localizada ao norte, Casablanca, que está entre os melhores produtores de vinhos brancos do mundo, Colchagua,
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Vinhos & Viagens: Almaviva e EPU
Almaviva e EPU Hoje falo sobre uma vinícola franco-chilena localizada na parte mais alta do Vale do Maipo, na região central do Chile, a Almaviva. A Vinícola Almaviva surgiu da fusão (joint venture) entre a vinícola francesa Baron Philippe de Rothschild S.A e Vinícola Concha y Toro S.A, ambas fecharam um acordo para produzir um
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Vinhos & Viagens: Vinhos Argentinos e Investimentos na América Latina
Na próxima quinta-feira, 11 de junho, será realizada uma live às 19h, que tratará de oportunidades de investimentos na América Latina. As discussões serão acompanhadas de degustação e comentários sobre vinhos argentinos. A sua transmissão será realizada pelas plataformas Zoom, Youtube e Instagram. A atividade contará com a presença dos sócios-fundadores da Trafalgar Investimentos: Ettore
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Coluna Vinhos & Viagens: Drinks para o inverno e curiosidades na elaboração
Com o inverno chegando no hemisfério sul, surgem as tendências para a estação mais fria do ano, seja na vestimenta, na alimentação, nos vinhos e até nos drinks. Nesta semana a jornalista e sommelière Patrícia Ecave inovou trazendo mais um tema para discussão virtual (em tempos de pandemia) para inspirar aqueles que apreciam drinks e
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A Malbec é uma casta ou cepa (uva) da espécie vitis vinífera que produz vinhos finos e tem sua origem em Cahors, na França, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir. Alguns dizem que a origem do nome dessa casta é uma homenagem a um viticultor húngaro chamado Malbek que foi responsável pela disseminação da cepa

O Brasil possui várias regiões vitivinícolas que vem se destacando no decorrer dos anos, o Paraná é uma delas. O Estado possui diversas vinícolas, principalmente na região metropolitana de Curitiba e, na condição de paranaense que sou, quero destacar alguns trabalhos realizados em nosso estado. Hoje é dia de falar especificamente da Família Fardo. Localizada

Entrevista com a Confraria do Bob Nesta semana a sommelièrie Patrícia Ecave realizou uma live em parceria com a Confraria do Bob, comandada por Roberto Araujo Jr, mais conhecido por Bob Jr (foto), que é natural de Recife e atualmente reside em Brasília, no Distrito Federal. A Confraria do Bob é uma das contas com

O assunto mais abordado mundialmente neste momento é o “coronavírus”, pois o número de casos de contaminação não para de crescer. Trata-se de uma epidemia que iniciou na China e já deixou mais de 74 mil pessoas infectadas no país, além de causar mais de 2 mil mortes, até 19 de fevereiro de 2020. O

O mundo dos vinhos finos tem conquistado cada vez mais novas adeptas e consumidoras no Brasil; com foco nesse público os cursos, workshops e jantares harmonizados se tornam instrumentos fundamentais para difundir a enocultura. No próximo dia 17 de março, a partir das 19h30min, nas dependências do Premium Vila Velha Hotel (Sala Abaretama), Ponta Grossa

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O exótico vinho Jerez!

Trata-se de um vinho raro e, em minha opinião, também exótico! O vinho Jerez é genuinamente espanhol, tem uma história de mais de 2.000 anos. É produzido na região sul do país e apresenta peculiaridades que o distingue de outros vinhos, pois é fortificado e, em seu processo de elaboração, a fermentação da uva é

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